塩こしょう感覚の小麦粉?粒度とふり出し穴調整が鍵!

料理で小麦粉を使う場面は度々ありますよね。 肉や魚の下処理として表面に均一に薄くまぶしたり、ホワイトソースを作る時にバターを溶かしながら少しずつ加えて混ぜていくとかの手順があります。 小麦粉をさじに取って振りかけるという方法では、まとまってドサッと落ちてしまい失敗することが多いですよね。 ところで粉体というのはなかなか取り扱いの難しいものなんだそうですよ。 粉体とは小さな…

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LINE MUSICのヒットは非所有時代の象徴だ!

定額制オンデマンド型音楽配信サービスが注目され、5月ぐらいから相次いでサービスを開始していますね。 ひとつは米アップル社が6月30日から世界100カ国でサービス開始する「Apple Music」です。 こちらは定額制音楽ストリーミングサービスという表現をしていますがオンデマンドでダウンロードすることなく音楽を聞くことができるんです。 約3000万曲の音楽を自由にストリーミング再…

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夏の脇汗対策に注意!制汗剤は危険なアルミニウム化合物結晶化!

蒸し暑いですね〜 脇汗や臭いが気になる季節です。 メーカーからも夏の脇汗対策にいろいろな制汗剤が販売されて、テレビCMもされるようになってきましたね。 臭いに関してはいい香りでマスキングするために香水成分を含むものを使用することで解決できます。 でも細菌が汗の成分を分解して臭いが出ている場合は、殺菌の必要があります。 市販の制汗剤でも殺菌力に優れた塩化ベンザルコニウ…

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